Gyeran-bbang (계란빵) — “ovo” (gyeran) + “pão” (bbang) — é assado numa forma retangular: massa macia e levemente adocicada com um ovo inteiro quebrado no centro, assado até a clara firmar e a massa dourar. Servido quente, embrulhado em papel.
É o café da manhã de ₩1.000 das ruas coreanas no inverno — comprado em barracas na entrada do metrô, comido andando. Simples, nutritivo e quente.